九游是哪家的

大雪进补

开春打虎

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大雪时节，天地闭藏，阳气内伏，阴气极盛[1]。中医认为此时养生应顺应自然界“封藏”的规律，以收敛阴气为核心，通过合理食补为身体积蓄能量，增强抵抗力，为来年开春的健康打下坚实基础[2,3]。以下是具体的饮食建议：

一、 温补阳气，御寒保暖

大雪时节，寒邪最盛，易伤人体阳气[4]。饮食上应注重温补，选择性质温热、补益阳气的食物，以增强机体的抗寒能力[5]。可适当多吃如羊肉、牛肉、鸡肉等温补性的肉类，它们富含蛋白质和脂肪，能产生较多热量，抵御严寒。其中，羊肉性温味甘，具有益气补虚、温中暖下的功效，是冬季防寒温补的佳品，可炖煮成羊肉汤，加入生姜、当归等调料，更能增强其散寒活血的作用[6]。此外，韭菜、辣椒、花椒、桂皮等辛温的蔬菜和调料，也能促进血液循环，增加身体的产热，帮助抵御外寒。

二、 滋养阴精，蓄养根本

冬季“肾主封藏”，此时宜滋养肾阴、固护肾精，为来年的生发做准备[7]。肾为先天之本，肾精充足则身体强健[8]。因此，食补应兼顾滋阴。可多食用一些滋阴润燥、补肾益精的食物，如黑芝麻、黑豆、核桃、枸杞、桑葚、黑木耳、海参、甲鱼、龟肉等。这些食物多味甘性平或微寒，既能滋补肝肾之阴，又不会过于温燥。同时，冬季气候干燥，易伤津液，还应注意补充水分，多吃一些梨、百合、银耳、蜂蜜等滋阴润燥的食物，以防止体内津液耗伤[9]。

三、 健脾益气，化生气血

脾胃是后天之本，气血生化之源[10]。冬季进补，若脾胃功能虚弱，运化无力，则补品难以被身体吸收利用，甚至可能碍胃滞脾，产生不适。因此，大雪进补前或进补时，应注重健脾开胃，以促进营养物质的消化吸收。可适当食用一些健脾益气的食物，如山药、莲子、芡实、薏米、红枣、南瓜、胡萝卜、土豆等。这些食物性质平和，能健脾益胃，增强脾胃的运化功能。例如，山药被誉为“平补三焦”的良药，既能补脾气，又能益胃阴，可煲汤、煮粥或做菜；红枣则能补中益气、养血安神，是常用的健脾食材[11]。

四、 饮食有节，忌生冷寒凉

大雪时节，人体阳气内敛，胃肠功能相对较弱，应特别注意饮食有节，避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担。同时，要忌食生冷寒凉之品，如冰镇饮料、生冷瓜果、凉菜等，以免损伤脾胃阳气，导致腹痛、腹泻等不适。饮食宜温热熟软，易于消化吸收。此外，冬季人们喜食辛辣温热食物，但也应注意不可过量，以免助热生火，耗伤阴液，出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等“上火”症状[12]。

五、 因人施膳，辨证进补

中医强调辨证论治，饮食进补也应根据个人的体质不同而有所区别，不可一概而论[13]。

体质偏虚寒者，平时畏寒怕冷、手足不温、面色苍白、大便溏薄，可适当多吃一些温热性食物，如羊肉、狗肉、桂圆等；体质偏阴虚者，平时怕热、手足心热、口干舌燥、大便干结，则应多吃一些滋阴润燥的食物，如百合、银耳、梨、甲鱼等，少食辛辣温燥之品；体质平和者，则应注意饮食均衡，寒热适中，全面补充营养。若有明显的体质偏颇或疾病，最好在中医师的指导下进行进补。

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《24节气养生法》

作者： 迷罗著

出版社：江苏人民出版社

出版日期：2010

ISBN/ISSN：978-7-214-06092-1

索书号：R212/3960

馆藏地：市馆外借

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总之，大雪节气的饮食调理，应遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则，以温补阳气、滋养阴精、健脾益气为重点，同时注意饮食有节、因人施膳，忌生冷寒凉，这样才能达到“大雪进补，开春打虎”的良好效果，平安健康地度过冬季。

*以上内容仅用于科普，不作为医疗建议。

在做出任何健康决策之前，请务必咨询专业医务人员。

参考文献↑↓上下

[1]胡广芹,齐元玲.秋润肺，冬暖肾——《黄帝内经》指引下的时令养生之道[J].中医健康养生,2025,11(10):44-46.

[3]宗文静,赵凯维,张玉辉,等.《黄帝内经》饮食养生理论研究[J].中国中医基础医学杂志,2022,28(08):1210-1212+1295.

[4]王涛,于智敏.“冬伤于寒,春必温病”新解[J].中国中医基础医学杂志,2013,19(05):488+490.

[6]程昌培,吴应娥,唐东昕.探究羊肉在中医食疗中的作用[J].肉类研究,2020,34(12):99.

[7]赵一博,魏凤琴.“肾应冬”理论气机规律研究[J].北京中医药大学学报,2023,46(01):47-51.

[9]徐杏玲.中华养生哲学基础之五行学说研究——五味、五方、五季、五志、五色养生[J].运动,2014,(19):151-152.

[10]马天驰,王彩霞.“治脾以安五脏”学术思想探析[J].中华中医药杂志,2018,33(01):39-41.

[11]胡玲,唐旭东.脾虚证中医诊疗专家共识（2023）[J].中医杂志,2024,65(12):1300-1308.

[13]柴可夫,谷英敏,马纲,等.基于中医体质学说及治未病思想的食材学的建立[J].中华中医药杂志,2011,26(07):1580-1582.

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